El vino tiene un lenguaje propio, maravilloso, pleno de misterios y sabores de tierras lejanas o propias. Mientras la ruta recorre los paisajes intensos de Mendoza, a lo largo y ancho de la provincia, sus vides llenan el horizonte de verdes, azules y violetas.
En Argentina, la Ruta del Vino se extiende desde Salta hasta Río Negro. La provincia de Mendoza es por su historia y origen, la más importante de este circuito. La vitivinicultura, una de las principales actividades económicas de la región, nació de la mano del hombre que eligió esta tierra particularmente muy cerca de la cordillera, en la tierra seca, al principio hosca y difícil, pero que se abrió generosa para abrigar la simiente del fruto exquisito de la uva. Desde el siglo XVI, de manera artesanal, pero con mucha dedicación y pasión, las cepas europeas traídas desde España, Francia y Portugal consiguieron integrar sus raíces a la tierra mendocina.
En casi toda su extensión, Mendoza reúne las condiciones favorables para desarrollar esta rica industria: clima, excelente suelo, y la topografía particular del lugar. Existen distintas zonas que con sus particularidades especiales desarrollan una amplia variedad de cepas.
Los departamentos de Godoy Cruz, Guaymallén, Maipú y Luján de Cuyo conforman la Región Centro Oeste. Aquí, los viñedos crecen entre los 650 y 1000 metros sobre el nivel del mar, en las bodegas más tradicionales de Mendoza. En Maipú, desde 1977, las Bodegas Martins, y desde 1885, La Rural. Otras importantes son Finca Flichman, Santa Ana, López y Trapiche. En Luján de Cuyo, se encuentra la primera bodega artesanal construida en el país, la Bodega Fabre-Montmayou, además de las Bodegas Chandon S.A., Luigi Bosca. Casi todas están abiertas al turismo, a sólo 15 kilómetros de la ciudad capital.
La mayor producción se da en la Región Este o Valle Central que también presenta esta misma altitud. Comprende los departamentos San Martín, Junín, La Paz, Santa Rosa y Rivadavia. Los viñedos ocupan 60.000 ha, destacándose las variedades Chenin y el Syrah.
En el Valle de Uco, una zona más árida y mayor altitud, entre 800 y 1400 metros, se logran variedades con marcada acidez. En este lugar los viñedos están ubicados en las laderas de la Precordillera, en los departamentos de Tupungato, Tunuyán y San Carlos. Las Bodegas más reconocidas son Lurton, Salentein y Frapes.
La Región Sur comprende los departamentos de San Rafael, General Alvear y Malargüe. En hermoso contraste con la nieve, crecen los viñedos a una altura de 450 a 800 metros sobre el nivel del mar. Las bodegas más conocidas son Suter, Bianchi, Roca y Barral.
Todos los años, en la primera semana de marzo, Mendoza celebra su canto a la tierra y a la vid, en la Fiesta Nacional de la Vendimia, tributando así junto a la belleza de sus mujeres, el agradecimiento por el trabajo y el vino.
